Kodėl slyvos yra naudingos organizmui

Slyvų nauda ir žala žmonijai buvo žinoma nuo šio vaisiaus pasirodymo. Prieš keletą tūkstančių metų šiuolaikinės Turkijos regione buvo gautas augalas, kuris buvo šaltalankių ir vyšnių slyvų hibridas. Augalas buvo sėkmingas: jis derino vyšnių slyvų skonį su šaltalankių atsparumu šalčiui. Bet tuo viskas nesibaigė. Šiam hibridui taip pat perduodama dauguma naudingų šaltalankių savybių. Todėl slyva yra dviejų maistinių medžiagų rinkinių, būdingų šaltoms ir šiltoms platumoms, saugykla.

Slyvų sudėtis ir kalorijų kiekis

100 g vaisių sudėtyje yra šių vitaminų:

  • vitaminas A - 17 mcg;
  • vitaminas B1 - 60 mcg;
  • vitaminas B2 - 40 mcg;
  • vitaminas B5 - 150 mcg;
  • vitaminas B6 - 80 mcg;
  • vitaminas B9 - 1,5 mcg;
  • vitaminas C - iki 10 mg;
  • vitaminas PP - 0,7 mg;
  • vitaminas E - 600 mcg.

Be to, slyvose yra apie 100 mcg provitamino-A ir apie 600 mcg niacino.

Produkto mikroelementų sudėtis yra tokia:

  • kalis - 210 mg;
  • kalcis - 20 mg;
  • silicis - 4 mg;
  • magnis - 10 mg;
  • natris - 18 mg;
  • fosforas - 20 mg.
Rekomenduojamas skaitymas:  Maisto produktai, kurių sudėtyje yra kalio: kurių yra daugiausia, lentelė

Slyvose yra 9,5% cukrų, kurie sudaro:

  • sacharozė - 4,8%;
  • gliukozė - 3%;
  • fruktozė - 1,7%.

Slyvų maistinė vertė yra tokia:

  • baltymai - 7,2%;
  • riebalai - 6,1%;
  • angliavandenių - 86,7%.

Slyvų kalorijų kiekis 100 gramų yra 49 kcal;

1 slyvos kalorijų kiekis yra apie 15 kcal.

Slyvų nauda žmogaus organizmui

Pagrindinis šviežių slyvų privalumas yra jo poveikis virškinamajam traktui. Šio vaisiaus pagalba atliekamas švelnus skrandžio valymas ir žarnyno veiklos normalizavimas.

Klausimas, ar kanalizacija stiprėja, ar silpnėja, jau seniai išbandytas praktikoje ir turi vienareikšmišką atsakymą. Dėl vaisiuose esančių rūgščių, dirginančių skrandžio sienas, jis turi lengvą vidurius.

Silpnas diurezinis vaisiaus poveikis padeda išvalyti inkstus ir visą šalinimo sistemą.

Be to, vaisiuose gausu organizmui svarbių vitaminų ir mineralų. Ypač vertas jo teigiamas poveikis kraujotakos ir širdies bei kraujagyslių sistemoms. Jame esančios P-vitamino kompozicijos medžiagos normalizuoja kraujospūdį. Vaisiuose esantys kumarinai padeda išvengti trombozės.

Vaisiai laikomi naudingais aterosklerozės atveju, nes valo kraujagyslių sieneles ir iš dalies pašalina cholesterolio nuosėdas.

Juodosios slyvos nauda yra didesnė vitamino B2 koncentracija, kuri normalizuoja baltymų apykaitą ir atstato nervų sistemą.

Moters kūnui

Moterų organizmui vaisiai bus naudingi esant šiems sveikatos sutrikimams:

  • su vidurių užkietėjimu;
  • medžiagų apykaitos sutrikimai;
  • mažakraujystė.

Pastarasis yra ypač svarbus, nes dėl menstruacijų moterų organizme dažnai pastebimas hemoglobino lygio sumažėjimas kraujyje. Slyvose esanti geležis gali suteikti veiksmingą šios ligos adjuvantinį gydymą.

Svarbu! Antioksidacinės slyvų savybės padeda užkirsti kelią įvairiems vėžiams, ypač krūties vėžiui.

Be to, moterys naudoja slyvas svorio metimui ir kosmetologijoje. Vaisių naudojimas įvairiuose kosmetikos receptuose skatina kolageno sintezę ir veda prie odos atjauninimo.

Ar slyva yra tinkama nėštumui ir žindymui

Slyvų naudojimas nėštumo ir žindymo laikotarpiu dar nėra paaiškintas. Viena vertus, naudingų medžiagų (vitaminų komplekso ir geležies su kalciu) buvimas yra labai naudingas motinos ir vaiko organizmui, kita vertus, didelis slyvų komponentų aktyvumas gali sukelti ir nepatogumų, ir netgi sukelti rimtų sutrikimų.

Todėl šiuo metu slyvas rekomenduojama vartoti tik nuo antro žindymo mėnesio ir tai daryti palaipsniui, stebint kūdikio ir motinos kūno reakciją.

Vyrų sveikatai

Slyva vyrams naudinga pirmiausia dėl medžiagų apykaitos pagreitėjimo ir bendro tonuso padidėjimo. Vaisiuose yra daug kalcio, kuris turės teigiamą poveikį vyrų kaulų sistemai, labiau nei patelė, patiriant fizinį krūvį.

Manoma, kad geriamos slyvos dar labiau stimuliuoja testosterono gamybą ir gerina prostatos veiklą.

Senjorams

Vyresnio amžiaus žmonėms, esantiems kanalizacijoje, bus naudingi visų pirma valymo veiksmai, susiję tiek su virškinamuoju traktu, tiek su širdies ir kraujagyslių sistema (aterosklerozės gydymas ir prevencija).

Ne mažiau svarbu yra didelis kalcio kiekis, kuris taip reikalingas pagyvenusių žmonių kaulų sistemai, nes kaulai su amžiumi tampa trapūs.

Ar galima vaikams turėti slyvų ir kokio amžiaus

Gryna forma slyvų nauda kūdikiams per ankstyvame amžiuje kelia abejonių. Net radikaliausi mitybos specialistai rekomenduoja pirmą slyvų maistą pristatyti po 6 mėnesių ir tada su sąlyga, kad kiti daržovių papildomi maisto produktai jau buvo pateikti anksčiau.

Klasikinės mitybos specialistų mokyklos nerekomenduoja slyvų papildomų maisto produktų vartoti prieš 9 mėnesius. Tokiu atveju slyva turėtų būti teikiama ne gryna, o kompoto forma iš džiovintų vaisių (džiovintų slyvų). Maždaug nuo 1 metų rekomenduojama pereiti prie tyrės slyvų. Tokį atsargumą lemia didelis slyvų alergiškumas vaikui ir jo virškinimo trakto nebrandumas.

Išimtiniais atvejais, kovojant su vidurių užkietėjimu ankstyvame amžiuje, džiovintų slyvų nuovirą leidžiama naudoti net nuo 4 mėnesių, tačiau labai mažomis dozėmis ir pasikonsultavus su pediatru ar gydytoju, taip pat nuolat prižiūrint jiems.

Rekomenduojamas skaitymas:  Kodėl džiovintos slyvos yra naudingos, savybės ir kontraindikacijos

Slyvų nauda svorio metimui

Slyva gali būti naudojama svorio metimui dėl jos valomųjų savybių. Be to, yra keletas dietų, pagrįstų šiuo vaisiu. Visų pirma, gerai žinoma slyvų dieta, kurios esmė yra dvi slyvų nevalgymo dienos, kurias kartoti leidžiama ne anksčiau kaip kartą per dvi savaites.

Tokia dieta leidžia per kelias dienas numesti apie 1,5 kg riebalų pertekliaus. Dieta laikoma griežta, tai yra badavimo dienomis naudojamas tik vienas produktas. Tokiu atveju leidžiama vartoti ne maistinius skysčius. Dažniausiai tai yra arbata arba mineralinis vanduo.

Laikydamiesi dietos kiekvieną iš dviejų pasninko dienų, turite vartoti šiuos maisto produktus:

  • šviežios slyvos - 1 kg;
  • vanduo (galite naudoti šiek tiek rūgštų mineralinį vandenį be dujų) - 1,5 litro;
  • arbata (žalia arba žolelių; labai nepageidautina naudoti juodą) - iki 1 litro.

Šios dietos vaisiai turėtų būti parenkami pagal šiuos kriterijus:

  • būtinai prinokę;
  • jei įmanoma, rinkitės mažai cukraus turinčias veisles;
  • neturėtų būti per rūgštus.

Vaisiai nuplaunami, džiovinami ir padalijami į 5 dalis, po to jie reguliariai valgomi dienos metu. Jie panašiai skirstomi į 5 dalis ir skysčius. Arbata geriama gerti likus 30 minučių iki nusausinimo, vanduo - po 30 minučių.

Vietoj slyvų vienam ar dviem patiekalams galite naudoti slyvų sultis.

Sekančiomis dienomis (mažiausiai 5–7) turite laikytis šių maisto vartojimo taisyklių: atsisakyti saldžių ir miltinių patiekalų, alkoholinių gėrimų ir greito maisto. Patartina kuo labiau sumažinti kepto maisto vartojimą.

Be to, paskutinį valgį (vakarienę, bet geriausia - popietės arbatą) reikia pakeisti šviežių slyvų porcija, nuplauti arbata ir vandeniu, kaip ir pasninko dieną.

Slyvų naudojimas tradicinėje medicinoje

Vaisių naudojimas tradicinėje medicinoje pakartoja jų naudojimą tradicinėje medicinoje.

Neapdorotos formos vaisiai naudojami gerinant žarnyno veiklą, valant kūną ir gerinant savijautą.

Nuovirai iš lapų ir šakelių naudojami žaizdoms gydyti, užkirsti kelią viršutinių kvėpavimo takų ligoms ir išvalyti inkstus.

Sultys ir kompotai dažniausiai naudojami tais atvejais, kai nereikia valyti žarnyno pluoštu ir kt.

Slyvų naudojimo nuo įvairių ligų taisyklės

Slyvas reikia naudoti tam tikroms ligoms gydyti atsargiai, atsižvelgiant į kai kurių vaisių komponentų aktyvumą.

Su gastritu

Per dieną leidžiama vartoti ne daugiau kaip 3-5 prinokusius vaisius. Galite naudoti sultis, tačiau atskieskite jas vandeniu santykiu nuo 1 iki 2.

Dėmesio! Gastrito paūmėjimo stadijoje negalima vartoti jokių produktų iš slyvų!

Su pankreatitu

Per dieną leidžiama valgyti 3-4 prinokusius vaisius be žievelės. Naudoti galima tik pavalgius. Paūmėjimo laikotarpiais leidžiama valgyti 1-2 slyvas be žievės, bet jei pankreatitas diagnozuotas daugiau nei prieš 3 metus. Pirmaisiais ligos metais slyvos su paūmėjimu yra draudžiamos.

Su podagra

Vaisiai naudojami tik 3-4 vienetais. per dieną. Galima vartoti po valgio.

Su cukriniu diabetu

Valgomų vaisių masės apribojimas: ne daugiau kaip 150 g žalių slyvų per dieną; slyvos - ne daugiau kaip 40 g per dieną. Pagrindinis ribojimo kriterijus yra produkto kalorijų kiekis.

Slyvų kaukės veidui ir plaukams

Dėl vaisių cheminės sudėties jis yra nepakeičiamas vaistas odos atjauninimui ir plaukų stiprinimui.

Lengviausias būdas naudoti kaukes yra sutrintą vaisių minkštimą užtepti ant veido, kur jis laikomas apie 20 minučių.

Veido kaukė, pasižyminti valomuoju poveikiu, yra pagaminta taip: 2-3 vaisių minkštimas nulupamas ir minkomas iki košės būsenos. Į jį įpilkite 1 valgomą šaukštą. l. svogūnų sulčių ir 1 maltą česnako skiltelę. Kaukė tepama ant plikytos odos, kur ji laikoma 15 minučių, o po to nuplaunama šiltu vandeniu.

Plaukų kaukė daroma taip: iš 6 slyvų išspaudžiamos sultys ir į jas įpilama 1 arbat. krakmolo ir medaus, taip pat 0,5 šaukštelio. jogurtas. Viskas kruopščiai sumaišoma ir 30 minučių tepama ant plaukų. Po procedūros kaukė nuplaunama šampūnu.

Kaip galima valgyti slyvas

Slyvas galima naudoti įvairiausiomis formomis. Tai gali būti žali vaisiai, desertai, uogienės, iš jų pagaminti konservai. Yra daug slyvų pripildytų miltinių patiekalų. Slyvų uogienės nauda jokiu būdu nenusileidžia žalių slyvų naudai, be to, žiemą labai malonu valgyti kažką vitamino turtingo, be to, skanu.

Taip pat yra daug egzotiškų patiekalų, daugiausia konditerijos parduotuvių. Tai slyvos sirupe, slyvos su riešutais ir cukrumi, slyvų pastilės ir daug daugiau. Tačiau tarp jų nėra ir gana įprastų derinių: pavyzdžiui, marinuotos slyvos ir slyvos su citrina, naudojamos kaip garnyras prie mėsos patiekalų.

Labai populiarus yra slyvų kompotas ir slyvų sultys.

Vaisiai turi unikalią savybę išlaikant beveik visas naudingas savybes terminio apdorojimo metu. Yra apie keliolika slyvų konservavimo būdų.

Slyvų sulčių nauda ir žala

Sultys pakartoja visas teigiamas (taip pat ir neigiamas) slyvų savybes. Tačiau jį naudojant reikia atsiminti, kad dėl kietosios frakcijos pašalinimo daugumos vaisių sudarančių komponentų koncentracija labai padidėja.

Tai nustato sulčių, kurias galima vartoti be pasekmių dienos metu, kiekį. Manoma, kad slyvų sulčių dienos dozė neturi viršyti 300 ml, tuo tarpu rekomenduojama suvartoti ne daugiau kaip 100 ml vienu metu. Kalorijų kiekis slyvų sultyse yra 39 kcal, tai yra beveik 20% mažiau nei žalių vaisių.

Slyvų kompoto nauda taip pat yra beveik tokia pati kaip žalių slyvų. Tačiau dėl terminio apdorojimo ir pridėto cukraus jo kalorijų kiekis bus dvigubai didesnis nei žalių vaisių (beveik 100 kcal). Į tai turėtų atsižvelgti nutukę ir medžiagų apykaitos sutrikimų turintys žmonės.

Slyvų kaulai: naudojimas ir naudojimas

Aliejus, esantis sėklose, yra gera priemonė nuo askaridozės, tačiau nerekomenduojama jų naudoti be specialaus valymo, kurio negalima padaryti namuose.

Dėmesio! Vaisiaus sėklose yra daug cianido rūgšties druskų, geriau žinomų kaip cianidai.

Kad aliejus turėtų gydomąjį poveikį, jo reikėtų suvartoti gana daug, iki kelių gramų. Tokiu atveju į organizmą patekęs cianido kiekis pakenks sveikatai. Štai kodėl draudžiama patiems naudoti iš jų išspaustas sėklas ar aliejų.

Terapiniais tikslais leidžiama vartoti tik pramoniniu būdu pagamintą slyvų sėklų aliejų. Tai padės išvengti mirtinų komponentų.

Slyvų lapų ir šakelių nauda

Slyvų lapai ir šakelės naudojami ruošiant nuovirus ir užpilus, kurie padeda gydyti įvairių rūšių vidinius ir išorinius sužalojimus. Šie nuovirai naudojami tais atvejais:

  • periodonto liga;
  • ilgos gijimo žaizdos;
  • žaizdos su pūlingomis išskyromis;
  • inkstų ir šlapimo pūslės uždegimas;
  • viršutinių kvėpavimo takų mikrotrauma su kosuliu ir peršalimu.

Sultinys ruošiamas taip: viename litre verdančio vandens 20–30 minučių. Užvirinama 150–200 g lapų ar jaunų slyvų šakų. Tada jis filtruojamas, atvėsinamas ir naudojamas žaizdoms plauti ar nuryti.

Geltonos slyvos nauda

Šio vaisiaus nauda pirmiausia slypi padidėjusioje kalio ir pektinų koncentracijoje. Kalis teigiamai veikia širdį ir apskritai kraujotakos sistemą. Tai taip pat sustiprina vaisių diuretinį poveikį, palyginti su paprastomis sodo slyvomis.

Padidėjusi pektinų koncentracija skatina daugiau toksinų ir atliekų pašalinimą iš organizmo.

Kaip teisingai laikyti ir pasirinkti slyvas

Renkantis slyvą, visų pirma atkreipkite dėmesį į vaisiaus išvaizdą, ypač į jo vienodą spalvą. Visiškai prinokę vaisiai yra tamsesni ir minkštesni, tačiau po nedidelio spaudimo turėtų atgauti savo formą. Subrendę vaisiai turi savitą skonį ir aromatą.

Nuskintos slyvos ne visada subręsta, todėl nereikėtų imti net šiek tiek neprinokusių vaisių.

Renkantis vaisius su įtrūkimais, įlenkimais ir dėmėmis reikia išmesti.

Slyvas galima laikyti šaldytuve ne ilgiau kaip 5 dienas. Jei produktą reikia užšaldyti, jį reikia nuplauti ir išimti kauliukus. Šaldyti šaldiklyje geriausia vaisius laikant plastikiniuose induose.

Šaldytų slyvų nauda yra tokia pati kaip ir šviežių, nes užšaldžius net namuose vaisių ląstelių struktūros dėka vaisiai išlaiko visas savo savybes.

Slyvų žala ir kontraindikacijos

Nepaisant daugybės naudingų savybių, slyvos gali sukelti nepatogumų ir netgi labai pabloginti jūsų sveikatą, jei nesilaikote kontraindikacijų.

Jie apima:

  • persivalgyti vaisių, sergančių cukriniu diabetu (slyvose gali būti iki 10% cukraus, todėl tokiems pacientams vartoti vaisius dideliais kiekiais draudžiama);
  • urolitiazės liga;
  • pažengusi podagra;
  • gastritas ūminėje stadijoje;
  • reumatas;
  • inkstų nepakankamumas;
  • šlapimo takų problemos (obstrukcija, prostatitas ir kt.);
  • individuali netolerancija ir alergija.

Paskutinės iš išvardytų kontraindikacijų yra gana retos, tačiau jos gali pasireikšti vaikystėje.

Dėmesio! Kai suvartojama daug slyvų, viršutinis dantų emalio sluoksnis gali būti sunaikintas.

Išvada

Slyvų nauda ir žala yra gerai ištirta ir dokumentuota. Šis skanus vaisius turi daug naudingų savybių ir turi valomąjį bei atjauninamąjį poveikį organizmui. Tačiau nereikėtų pamiršti ir kontraindikacijų - vaisiuose yra didelis kiekis chemiškai aktyvių medžiagų, kurių poveikis organizmui gali būti įvairus.

Nuoroda į pagrindinį įrašą

Sveikata

Grožis

Maistas